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2017/06
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近頃ハマッてるもの ~ ひとくちの凍り豆腐
寒くなってきましたね~。11月かぁ~。今年もあと二ヵ月なんですねぇ。早いわ!!!

ちょっと寒くなったとたんに
首のヘルニアと肩こりに悩まされております(涙)
長時間のパソコンは無理だし、ゲームも出来ない
観に行きたい映画もあるが、上向いて2時間は無理。

本だけは読まないと死んじゃうので(苦笑)
姿勢を変えつつ 読んでおりますが・・・。
あーあ。早く治らないかなぁ。

そして寒くなったとたんに
母親の具合もイマイチ。ものすごく反応が鈍くなってガックリ。
血管が縮まると脳には良くないんだなぁ。しょうがないけどね。冬は嫌いだっ!!!

++++++

話は変わりますが
ここ一ヶ月くらい、すっかり ↓ コレにハマっております。

koori1

「ひとくちの凍り豆腐」 

こおや豆腐(凍り豆腐)って、(私の実家では「しみ豆腐」って言ってた。方言??)
一回洗ってから水で戻して使うのが一般的ですが
コレはそのまま汁物や煮物に入れて使えるので、超便利です♪♪
味の染み込みも良いし、そんなに煮込まなくてもキシキシしません。

大根の煮物に入れたり、味噌汁に入れたり
中華スープに入れたり、おでんに入れたり。

もんのすごい勢いで消費してます(笑)

本日は 『鶏団子鍋』に入れて 沢山いただきました。
イソフラボン たぁ~っぷりだよ☆☆

koori2

鶏団子は
鶏ムネ挽肉 200g
ネギみじん切り 1/4本
全卵 1個
ウェイパー(中華だし) 小匙 1
片栗粉 小匙 1
胡椒 少々
ごま油 数滴
ショウガ 1片 (すりおろし)
にんにく 1片 (すりおろし)

を粘りが出るまで捏ねて、煮立った出汁の中にスプーンで落とします。
あとは好きな野菜とかキノコとか入れて、
凍り豆腐をポンポン!!!

鶏団子にショウガが入ってるので、体がポカポカになって幸せです。
Secret
(非公開コメント受付中)

あら、本当に便利!
鶏団子鍋美味しそう~。
一口高野豆腐、便利ですね。
戻さず使えるがGood!!
しかも、鍋に入れるなんて発想なかったなあ。
もうすっかり鍋の季節ですね。
でも鍋って料理が簡単だから、忙しい時とかとっても助かりますよね。
これだけでおかずはOKだし。
今年は鍋レシピを増やしたいと思っているので、私も一口高野豆腐探しにいってきま~す。
>くまさん
コレ本当に便利です。手間がかからなくて美味しいよ。

あっという間に『鍋の季節』ですね。
鍋って主婦にとっては「お助けメニュー」だよね。
ほとんど失敗しないし、準備は簡単だし、味付けもいろいろ変えられるし
栄養のバランスもバッチリだし♪♪

これからの季節、我が家は週一ペース、時には二回ペースで鍋です(笑)
肩こり解消法
私は、以下の方法を毎日就寝前に行うことで重度の肩こりがとれました。
  1、枕をはずして仰向けに寝る。
  2.両手を組んで、組んだ手を枕がわりに頭の下に置く。
  3.この状態を3分間続ける。
上記方法を始めて約1ケ月で肩こりが和らぎ、現在は肩こり知らずです。継続は力なりです。
朝・昼・夕・晩と実施回数を多くすることで、より効果がでます。  谷中初音町
>谷中初音町さん
こんにちは。
アドバイスどうもありがとうございます。
すぐに実践できる方法ですね♪
さっそく本日から試してみます!
小さく見えたけど、鍋に入ってるのをみると、けっこうちょうどいい大きさなんですね。
イオン系スーパーにあるようなら買おうかなー。普通の豆腐って、使い勝手が良くないんですよねー。
ところでマーボ豆腐なんかにもいけます?
>四郎様
乾物なので、わりと膨張しますよ~。
イオン系スーパーにもあるかな・・・同じメーカーじゃなければ置いてあると思います。
マーボー豆腐はどうでしょう。
豆腐とは全く違う食感なので、別物の料理になると思うけど。
トロミをつける前に入れないと、ふやけなさそうです。
あと、味が凄くしみこんでしょっぱくなりそうですよ。
そこらへん工夫すれば、案外美味しいものができるかも。
煮てから揚げる調理法なんかも有ることですし。
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